एस्पेलियर वृक्ष प्रशिक्षण की कला: एक वैश्विक गाइड

एस्पेलियर (उच्चारण /ɪˈspælieɪ/; इतालवी शब्द spalliera से, जिसका अर्थ है "कंधे को सहारा देने वाली कोई चीज़") पेड़ों या झाड़ियों को एक सहारे, जैसे दीवार, बाड़ या जाली के खिलाफ सपाट रूप में विकसित करने के लिए प्रशिक्षित करने की एक प्राचीन बागवानी प्रथा है। यह तकनीक न केवल देखने में शानदार प्रदर्शन करती है बल्कि व्यावहारिक लाभ भी प्रदान करती है, जिसमें फलों का उत्पादन बढ़ना, जगह की बचत और सूर्य के प्रकाश का बेहतर संपर्क शामिल है। एस्पेलियर साधारण बगीचों को असाधारण जीवित कलाकृतियों में बदल सकता है, जो सौंदर्य को कार्यक्षमता के साथ मिलाता है।

एस्पेलियर का संक्षिप्त इतिहास

एस्पेलियर की उत्पत्ति प्राचीन काल से मानी जा सकती है। रोमन लोग ठंडे मौसम में सूरज की रोशनी और गर्मी को अधिकतम करने के लिए दीवारों के सहारे फलदार पेड़ों को प्रशिक्षित करने के लिए इसी तरह की तकनीकों का इस्तेमाल करते थे। हालांकि, यह कला वास्तव में यूरोप में मध्य युग के दौरान, विशेष रूप से मठों में फली-फूली। भिक्षुओं ने दीवारों वाले बगीचों के भीतर जगह बचाने और अक्सर कठोर जलवायु में पैदावार में सुधार करने के लिए एस्पेलियर रूपों में फलदार पेड़ उगाए। इन शुरुआती अपनाने वालों ने माइक्रॉक्लाइमेट बनाने, नाजुक फूलों को पाले से बचाने और फलों को पकाने के लिए सूरज की रोशनी को निर्देशित करने की एस्पेलियर की क्षमता को पहचाना। यह प्रथा फिर पुनर्जागरण के भव्य बगीचों में फैल गई, जहाँ एस्पेलियर धन और परिष्कार का प्रतीक बन गया। आज, एस्पेलियर को दुनिया भर में इसकी सुंदरता, व्यावहारिकता और ऐतिहासिक महत्व के लिए सराहा जाता है, जिसे विभिन्न संस्कृतियों और जलवायु में अनुकूलित और पुनर्कल्पित किया गया है।

एस्पेलियर के लाभ

इसके सौंदर्य आकर्षण के अलावा, एस्पेलियर कई फायदे प्रदान करता है:

• स्थान दक्षता: एस्पेलियर छोटे बगीचों, शहरी स्थानों, या सीमित धूप वाले क्षेत्रों के लिए आदर्श है। पेड़ों को एक सपाट सतह के सहारे प्रशिक्षित करके, यह ऊर्ध्वाधर स्थान को अधिकतम करता है और पदचिह्न को न्यूनतम करता है।
• फलों का बढ़ा हुआ उत्पादन: एस्पेलियर बेहतर वायु परिसंचरण और सूर्य के प्रकाश के प्रवेश को बढ़ावा देता है, जिससे फलों के पकने में सुधार होता है और पैदावार अधिक होती है। नियंत्रित वृद्धि छंटाई और कटाई को भी सुविधाजनक बनाती है।
• सजावटी मूल्य: एस्पेलियर साधारण पेड़ों को जीवित मूर्तियों में बदल देता है, जो किसी भी परिदृश्य में एक अद्वितीय कलात्मक तत्व जोड़ता है। औपचारिक आकार और पैटर्न पूरे वर्ष दृश्य रुचि पैदा करते हैं।
• माइक्रोक्लाइमेट नियंत्रण: दीवारें या बाड़ एक गर्म माइक्रोक्लाइमेट प्रदान कर सकते हैं, जो पेड़ों को पाला, हवा और तेज धूप जैसी कठोर मौसम की स्थिति से बचाते हैं। यह विशेष रूप से ठंडी जलवायु या अत्यधिक तापमान वाले क्षेत्रों में फायदेमंद है।
• कीट और रोग प्रबंधन: एस्पेलियर कीटों और बीमारियों की आसान निगरानी और उपचार की अनुमति देता है। खुली संरचना वायु परिसंचरण को बढ़ावा देती है, जिससे फंगल संक्रमण का खतरा कम हो जाता है।

एस्पेलियर के लिए सही पेड़ों का चयन

सभी पेड़ एस्पेलियर के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। सबसे अच्छे उम्मीदवार वे हैं जो स्वाभाविक रूप से लचीले होते हैं, जिनकी शाखाएँ लचीली होती हैं, और जो छंटाई के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। यहाँ कुछ लोकप्रिय विकल्प दिए गए हैं:

• फलदार पेड़: सेब (Malus domestica), नाशपाती (Pyrus communis), बेर (Prunus domestica), और अंजीर (Ficus carica) के पेड़ एस्पेलियर के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं। उन्हें प्रशिक्षित करना अपेक्षाकृत आसान है और वे प्रचुर मात्रा में फल देते हैं। अपनी स्थानीय जलवायु के लिए उपयुक्त रोग-प्रतिरोधी किस्मों पर विचार करें।
• सजावटी पेड़: क्रैबएप्पल (Malus), फ्लावरिंग क्विंस (Chaenomeles), पाइराकैंथा (Pyracantha coccinea), और स्टार मैगनोलिया (Magnolia stellata) को सुंदर एस्पेलियर पैटर्न में प्रशिक्षित किया जा सकता है। उनके आकर्षक फूल और पत्ते मौसमी रुचि जोड़ते हैं।
• झाड़ियाँ: कैमेलिया (Camellia japonica), फोरसाइथिया (Forsythia x intermedia), और वाइबर्नम (Viburnum) भी एस्पेलियर के लिए उपयुक्त हैं, खासकर छोटी जगहों में।

पेड़ का चयन करते समय, उसकी वृद्धि की आदत, परिपक्व आकार, और कीटों और बीमारियों के प्रति संवेदनशीलता पर विचार करें। अच्छी तरह से दूरी वाली शाखाओं के साथ एक स्वस्थ, जोरदार नमूना चुनें।

एस्पेलियर शैलियाँ और तकनीकें

विभिन्न एस्पेलियर शैलियाँ हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी अनूठी सौंदर्य और प्रशिक्षण आवश्यकताएँ हैं। यहाँ कुछ सबसे आम हैं:

कॉर्डन

एक कॉर्डन एस्पेलियर में एक एकल तना होता है जिसे एक सहारे के साथ क्षैतिज रूप से प्रशिक्षित किया जाता है। यह एक सरल और सुरुचिपूर्ण डिजाइन है, जो छोटी जगहों के लिए आदर्श है। कॉर्डन एस्पेलियर एकल-स्तरीय या बहु-स्तरीय हो सकते हैं, जिसमें कई क्षैतिज शाखाएँ लंबवत रूप से खड़ी होती हैं।

प्रशिक्षण तकनीक: एक सीधे केंद्रीय लीडर वाले युवा पेड़ का चयन करें। लीडर को सहारे से जोड़ें और किसी भी साइड शाखा को काट दें जिसकी आवश्यकता नहीं है। जैसे-जैसे पेड़ बढ़ता है, लीडर को क्षैतिज रूप से प्रशिक्षित करना जारी रखें, किसी भी ऊर्ध्वाधर वृद्धि को वापस काटते हुए। फलों के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए स्पर प्रून करें। उदाहरण: सेब आमतौर पर कई व्यावसायिक बागों में कॉर्डन शैली में उगाए जाते हैं, जिनमें न्यूजीलैंड के कुछ बाग भी शामिल हैं।

फैन एस्पेलियर

एक फैन एस्पेलियर में शाखाएँ एक केंद्रीय बिंदु से बाहर की ओर निकलती हैं, जो एक खुले पंखे जैसा दिखता है। यह शैली विशेष रूप से पत्थर वाले फलों जैसे आड़ू और बेर के लिए उपयुक्त है, जिन्हें पकने के लिए पर्याप्त धूप की आवश्यकता होती है।

प्रशिक्षण तकनीक: कई अच्छी तरह से दूरी वाली शाखाओं वाले एक युवा पेड़ का चयन करें। शाखाओं को सहारे से जोड़ें, उन्हें पंखे के आकार में फैलाएं। किसी भी अवांछित शाखा को काट दें और शेष शाखाओं की युक्तियों को पिंच करके शाखाओं को प्रोत्साहित करें। जैसे-जैसे पेड़ बढ़ता है, पंखे के आकार को बनाए रखते हुए शाखाओं को बाहर की ओर प्रशिक्षित करना जारी रखें। उदाहरण: भूमध्यसागरीय जलवायु में, फैन एस्पेलियर अक्सर विला की दीवारों को सुशोभित करते हुए देखे जाते हैं, जो छाया और फल प्रदान करते हैं।

पाल्मेट वेरियर

एक पाल्मेट वेरियर एक सममित डिजाइन है जिसमें दो मुख्य शाखाएँ होती हैं जो एक केंद्रीय बिंदु पर विभाजित होती हैं, जिससे एक V-आकार बनता है। प्रत्येक शाखा को आगे छोटी शाखाओं में विभाजित किया जाता है, जिससे एक औपचारिक और संतुलित रूप बनता है।

प्रशिक्षण तकनीक: एक मजबूत केंद्रीय लीडर वाले एक युवा पेड़ का चयन करें। लीडर को दो विपरीत कलियों के ठीक ऊपर एक बिंदु पर वापस काटें। जैसे-जैसे कलियाँ बढ़ती हैं, उन्हें बाहर की ओर प्रशिक्षित करें, जिससे दो मुख्य शाखाएँ बनती हैं। किसी भी अन्य शाखा को काट दें। जैसे-जैसे मुख्य शाखाएँ बढ़ती हैं, द्वितीयक शाखाएँ बनाने के लिए कलियों का चयन करें, उन्हें बाहर और ऊपर की ओर प्रशिक्षित करें। उदाहरण: फ्रांस में वर्साय का महल क्लासिक पाल्मेट वेरियर एस्पेलियर प्रदर्शित करता है, जो इस शैली की भव्यता को दर्शाता है।

बेल्जियन फेंस

एक बेल्जियन फेंस में कई पेड़ होते हैं जिन्हें एक साथ पास-पास लगाया जाता है और एक जालीदार पैटर्न में प्रशिक्षित किया जाता है। यह शैली एक जीवित स्क्रीन या हेज बनाती है, जो गोपनीयता और दृश्य रुचि प्रदान करती है।

प्रशिक्षण तकनीक: युवा पेड़ों को लगभग 1-2 फीट की दूरी पर लगाएं। जैसे-जैसे पेड़ बढ़ते हैं, आसन्न पेड़ों की शाखाओं को एक-दूसरे को 45-डिग्री के कोण पर पार करने के लिए प्रशिक्षित करें। शाखाओं को समर्थन संरचना से सुरक्षित करें, एक हीरे के आकार का पैटर्न बनाएं। किसी भी अवांछित शाखा को काट दें और बाड़ के समग्र आकार को बनाए रखें। उदाहरण: बेल्जियन फेंस यूरोपीय उद्यानों में एक औपचारिक सीमा के रूप में या बगीचे के स्थानों को विभाजित करने के लिए लोकप्रिय हैं।

आवश्यक उपकरण और सामग्री

एक पेड़ को सफलतापूर्वक एस्पेलियर करने के लिए, आपको निम्नलिखित उपकरणों और सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• छंटाई कैंची: साफ कट बनाने के लिए तेज, उच्च-गुणवत्ता वाली छंटाई कैंची आवश्यक है।
• लोपर्स: लोपर्स का उपयोग मोटी शाखाओं को काटने के लिए किया जाता है।
• हाथ की आरी: बड़ी शाखाओं को हटाने के लिए हाथ की आरी की आवश्यकता हो सकती है।
• सॉफ्ट टाई: शाखाओं को समर्थन संरचना से जोड़ने के लिए नरम, लचीली टाई का उपयोग करें। तार या सुतली का उपयोग करने से बचें, जो छाल को नुकसान पहुंचा सकते हैं। विकल्पों में प्लांट टेप, रबर टाई, या कपड़े की पट्टियां शामिल हैं।
• समर्थन संरचना: एक मजबूत समर्थन संरचना चुनें जो परिपक्व पेड़ के वजन का सामना कर सके। विकल्पों में दीवारें, बाड़, ट्रेलिस, या कस्टम-निर्मित फ्रेम शामिल हैं।
• मापने का टेप: उचित दूरी और संरेखण सुनिश्चित करने के लिए एक मापने का टेप उपयोगी है।
• दस्ताने: कांटों और रस से अपने हाथों को बचाने के लिए दस्ताने पहनें।

एक पेड़ को एस्पेलियर करने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका

यहाँ एक पेड़ को एस्पेलियर करने के लिए एक सामान्य मार्गदर्शिका दी गई है। चुनी गई शैली और पेड़ के प्रकार के आधार पर विशिष्ट तकनीकें अलग-अलग होंगी।

1. समर्थन संरचना तैयार करें: पेड़ लगाने से पहले समर्थन संरचना स्थापित करें। सुनिश्चित करें कि यह मजबूत और ठीक से लंगर डाले हुए है।
2. पेड़ लगाएं: पेड़ को समर्थन संरचना के करीब लगाएं, जिससे जड़ प्रणाली के विकास के लिए पर्याप्त जगह मिल सके।
3. शाखाओं का चयन करें: उन शाखाओं को चुनें जो एस्पेलियर पैटर्न बनाएंगी। किसी भी अवांछित शाखा को हटा दें।
4. शाखाओं को संलग्न करें: चयनित शाखाओं को धीरे से वांछित स्थिति में मोड़ें और उन्हें नरम टाई का उपयोग करके समर्थन संरचना से सुरक्षित करें।
5. नियमित रूप से छंटाई करें: वांछित आकार बनाए रखने और फलों के उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए पेड़ की नियमित रूप से छंटाई करें। विकसित होने वाले किसी भी सकर या वॉटर स्प्राउट्स को हटा दें।
6. निगरानी और समायोजन करें: कीटों, बीमारियों या क्षति के संकेतों के लिए पेड़ का नियमित रूप से निरीक्षण करें। वृद्धि को समायोजित करने के लिए आवश्यकतानुसार टाई को समायोजित करें।

सफल एस्पेलियरिंग के लिए युक्तियाँ

• एक युवा पेड़ से शुरू करें: युवा पेड़ परिपक्व पेड़ों की तुलना में अधिक लचीले और प्रशिक्षित करने में आसान होते हैं।
• धीरे-धीरे प्रशिक्षित करें: शाखाओं को बहुत जल्दी स्थिति में लाने की कोशिश न करें। उन्हें कई महीनों या वर्षों में धीरे-धीरे प्रशिक्षित करें।
• सही ढंग से छंटाई करें: एस्पेलियर के आकार और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उचित छंटाई आवश्यक है। चुने हुए पेड़ की विशिष्ट छंटाई आवश्यकताओं पर शोध करें।
• पर्याप्त समर्थन प्रदान करें: सुनिश्चित करें कि समर्थन संरचना परिपक्व पेड़ के वजन का समर्थन करने के लिए पर्याप्त मजबूत है।
• कीटों और बीमारियों से बचाएं: पेड़ की नियमित रूप से निगरानी करें और कीटों और बीमारियों को नियंत्रित करने के लिए उचित कार्रवाई करें।
• धैर्य रखें: एस्पेलियरिंग में समय और धैर्य लगता है। यदि वांछित परिणाम प्राप्त करने में कई साल लग जाएं तो निराश न हों।

विभिन्न जलवायु और संस्कृतियों में एस्पेलियरिंग

एस्पेलियर एक बहुमुखी तकनीक है जिसे विभिन्न जलवायु और सांस्कृतिक संदर्भों में अनुकूलित किया जा सकता है। यहाँ कुछ उदाहरण हैं:

• भूमध्यसागरीय जलवायु: इटली, ग्रीस और स्पेन में पाई जाने वाली गर्म, धूप वाली जलवायु में, एस्पेलियर किए गए फल के पेड़ अक्सर दक्षिण-मुखी दीवारों के सहारे उगाए जाते हैं ताकि सूरज की रोशनी का अधिकतम लाभ उठाया जा सके और फलों को पकाने के लिए एक माइक्रॉक्लाइमेट बनाया जा सके। इन क्षेत्रों में आमतौर पर खट्टे फल, अंजीर और अंगूर की बेलों को एस्पेलियर किया जाता है।
• समशीतोष्ण जलवायु: इंग्लैंड, फ्रांस और जर्मनी में पाई जाने वाली समशीतोष्ण जलवायु में, एस्पेलियर किए गए सेब और नाशपाती के पेड़ औपचारिक बगीचों और बागों में एक आम दृश्य हैं। दीवारों वाले बगीचों की दीवारें पाले और हवा से सुरक्षा प्रदान करती हैं, जिससे फलों के उत्पादन के लिए एक अनुकूल वातावरण बनता है।
• ठंडी जलवायु: स्कैंडिनेविया और कनाडा में पाई जाने वाली ठंडी जलवायु में, एस्पेलियर का उपयोग नाजुक पेड़ों को कठोर सर्दियों की स्थिति से बचाने के लिए किया जा सकता है। पेड़ों को दीवारों या बाड़ के सहारे प्रशिक्षित किया जा सकता है जो हवा और बर्फ से आश्रय प्रदान करते हैं। ठंड-सहिष्णु किस्मों का चयन करना भी आवश्यक है।
• जापानी उद्यान: जापानी उद्यानों में, एस्पेलियर का उपयोग अक्सर फूलों के पेड़ों और झाड़ियों के आश्चर्यजनक प्रदर्शन बनाने के लिए किया जाता है। ध्यान सद्भाव और संतुलन की भावना पैदा करने पर है, जिसमें सावधानीपूर्वक प्रशिक्षित शाखाएं सुरुचिपूर्ण आकार बनाती हैं।
• शहरी वातावरण: एस्पेलियर सीमित स्थान वाले शहरी वातावरण के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है। इसका उपयोग दीवारों, बाड़ और बालकनियों को हरा-भरा करने के लिए किया जा सकता है, जिससे एक अधिक सौंदर्यपूर्ण और टिकाऊ वातावरण बनता है। एस्पेलियर किए गए पौधों को शामिल करने वाले वर्टिकल गार्डन और हरी दीवारें दुनिया भर के शहरी क्षेत्रों में तेजी से लोकप्रिय हो रही हैं।

समकालीन एस्पेलियर: नवाचार और रुझान

हालांकि एस्पेलियर का एक समृद्ध इतिहास है, यह समकालीन बागवानी प्रवृत्तियों के लिए विकसित और अनुकूलित होता रहता है। यहाँ कुछ उल्लेखनीय नवाचार हैं:

• जीवित दीवारें और वर्टिकल गार्डन: एस्पेलियर को जीवित दीवारों और वर्टिकल गार्डन में तेजी से शामिल किया जा रहा है, जो इन गतिशील प्रदर्शनों में संरचना और दृश्य रुचि जोड़ता है।
• खाद्य दीवारें: एस्पेलियर किए गए फल के पेड़ और सब्जियों का उपयोग खाद्य दीवारें बनाने के लिए किया जाता है, जो शहरी वातावरण में भोजन का एक टिकाऊ और सौंदर्यपूर्ण स्रोत प्रदान करता है।
• ज्यामितीय डिजाइन: समकालीन एस्पेलियर डिजाइन अक्सर ज्यामितीय आकृतियों और पैटर्न को शामिल करते हैं, जिससे आधुनिक और न्यूनतम जीवित कला बनती है।
• वैकल्पिक सामग्रियों का उपयोग: जबकि पारंपरिक एस्पेलियर दीवारों और बाड़ पर निर्भर करता है, आधुनिक डिजाइनों में धातु के फ्रेम, पुनर्नवीनीकरण लकड़ी और यहां तक कि पुन: उपयोग की गई वस्तुओं जैसी अपरंपरागत सामग्री शामिल हो सकती है।
• स्मार्ट टेक्नोलॉजी: पौधों के स्वास्थ्य और पानी के उपयोग को अनुकूलित करने के लिए एस्पेलियर प्रतिष्ठानों में सेंसर और स्वचालित सिंचाई प्रणाली को एकीकृत किया जा रहा है।

एस्पेलियर का भविष्य

एस्पेलियर टिकाऊ भूदृश्य निर्माण और शहरी बागवानी में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के लिए तैयार है। जैसे-जैसे शहर अधिक घनी आबादी वाले होते जाते हैं और हरे-भरे स्थान दुर्लभ होते जाते हैं, एस्पेलियर ऊर्ध्वाधर स्थान को अधिकतम करने और संपन्न शहरी पारिस्थितिक तंत्र बनाने के लिए एक व्यावहारिक और सौंदर्यपूर्ण समाधान प्रदान करता है। आधुनिक नवाचारों के साथ पारंपरिक तकनीकों का संयोजन यह सुनिश्चित करता है कि एस्पेलियर की कला आने वाली पीढ़ियों के लिए फलती-फूलती रहेगी, हमारे परिदृश्यों को समृद्ध करेगी और हमें प्राकृतिक दुनिया से जोड़ेगी।

आगे सीखने के लिए संसाधन

• किताबें: Espalier: Training and Pruning Fruit Trees साइमन एंड शूस्टर द्वारा, The Pruning Book ली रीच द्वारा, और American Horticultural Society Pruning & Training क्रिस्टोफर ब्रिकेल और डेविड जॉयस द्वारा संपादित।
• बागवानी वेबसाइट और ब्लॉग: कई ऑनलाइन संसाधन एस्पेलियर तकनीकों और पेड़ चयन पर विस्तृत जानकारी प्रदान करते हैं। अपने क्षेत्र के लिए विशिष्ट प्रतिष्ठित बागवानी वेबसाइटों और ब्लॉगों की खोज करें।
• स्थानीय नर्सरी और उद्यान केंद्र: अपनी जलवायु और मिट्टी की स्थितियों के लिए सही पेड़ और सामग्री चुनने पर सलाह के लिए स्थानीय नर्सरी और उद्यान केंद्रों से परामर्श करें।
• बागवानी सोसायटी: अन्य बागवानों से जुड़ने और अनुभवी चिकित्सकों से सीखने के लिए एक स्थानीय या राष्ट्रीय बागवानी सोसायटी में शामिल हों।

एस्पेलियर की कला को अपनाकर, आप अपने बगीचे को एक जीवित उत्कृष्ट कृति में बदल सकते हैं, अपने बाहरी स्थान में सुंदरता, कार्यक्षमता और इतिहास का एक स्पर्श जोड़ सकते हैं। चाहे आप एक अनुभवी माली हों या एक नौसिखिया, एस्पेलियर प्रकृति से जुड़ने और अपनी व्यक्तिगत शैली को व्यक्त करने का एक पुरस्कृत और रचनात्मक तरीका प्रदान करता है।